עץ לימון קפיר ליים

קפיר ליים – Kaffir Lime

עץ אקזוטי ומיוחד, המהווה רכיב חובה לחובבי הבישול האסייתי. בניגוד לרוב עצי ההדר, הקפיר ליים מגודל בעיקר עבור עליו הארומטיים, המפיצים ריח לימוני משגע ומשמשים לתיבול מרקים, תבשילים ומחיות קארי במטבח התאילנדי והווייטנאמי. העץ קל מאוד לגידול ומתאים הן לשתילה באדמה והן לגידול במיכלים במרפסת.

תכונות מרכזיות:

• עלים ייחודיים: בעלי מבנה כפול המזכיר שני עלים מחוברים, עשירים מאוד בשמנים אתריים.

• הפרי: פרי ירוק בעל קליפה גבשושית, מחוטטת ומחוספסת מאוד. הפרי דל במיץ, אך קליפתה הריחנית משמשת לגירוד ותיבול.

• מבנה העץ: עץ הדר קטן עד בינוני בעל קוצים ארוכים וחדים. ענפיו נוטים לצמוח לכל הכיוונים, ולכן מומלץ לגזום אותו מדי פעם לעיצוב המראה.

דגשים ותנאי גידול:

• אור ומיקום: שמש מלאה עד חצי צל.

• השקיה: השקיה סדירה ובינונית, עם הקפדה על אדמה מנוקזת היטב.

• אזור שתילה: מתאים לגידול בכל אזורי הארץ.

• שימוש קולינרי: מומלץ לקטוף עלים טריים לפי הצורך ולקרוע אותם קלות לפני ההוספה לתבשיל לשחרור מקסימלי של הארומה.

  קיים בפלאג, 25 ליטר ו25 ליטר גדול   שימו לב – יש לנו במשתלת מרמלשטיין חלקת עצי פרי שמפוקחת ע”י מכון התורה בכל הנוגע לנושאי כלאים ועורלה. במחלקה זו נשמרה שמיטה לחומרה ניתן למצוא בחלקה זו עצי פרי במגוון שנים של ספירת שנות העורלה וגם עצים שכבר ניתן לאכול את הפירות כבר עכשיו. עצים אלו לא נמצאים באתר ואפשר לבקש מאיתנו הצעת מחיר במשתלה או בווצאפ 0505-367367